Die Auswahl der Rohstoffe: Qualität beginnt im Boden
Jedes Elixier beginnt mit der Auswahl der richtigen Zutaten. In unserer Manufaktur in Frankfurt am Main beziehen wir Kräuter und Wurzeln von ausgewählten Betrieben aus der Region. Die Böden im Rhein-Main-Gebiet sind mineralreich und bieten optimale Bedingungen für den Anbau von aromatischen Pflanzen. Wir achten darauf, dass alle Zutaten zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden – oft in den frühen Morgenstunden, wenn der Tau noch auf den Blättern liegt.
Nach der Ernte werden die Pflanzen schonend getrocknet, um ihre ätherischen Öle und wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Jede Charge wird von Hand geprüft und sortiert. Nur einwandfreie Rohstoffe finden ihren Weg in unsere Extraktion. Diese Sorgfalt ist die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität unseres Elixiers.
Die langsame Kaltmazerierung: Zeit als wichtigste Zutat
Der Kern unserer Herstellung ist die Kaltmazerierung. Dabei werden die zerkleinerten Kräuter und Wurzeln über einen Zeitraum von 12 Wochen in einer Mischung aus hochwertigem Alkohol und Quellwasser angesetzt. Diese Methode ist zeitaufwendig, aber sie ermöglicht eine besonders schonende Extraktion der Aromen und Wirkstoffe. Im Gegensatz zur Hitzeextraktion bleiben die empfindlichen Verbindungen erhalten, die für den komplexen Geschmack und die natürliche Kraft des Elixiers verantwortlich sind.
Während der Mazeration wird die Mischung regelmäßig von Hand bewegt, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten. Nach Ablauf der 12 Wochen wird das Elixier mehrfach gefiltert, bis es klar und rein ist. Jede Flasche wird dann von Hand abgefüllt und nummeriert. Dieser Prozess ist nicht nur handwerklich anspruchsvoll, sondern auch ein Ausdruck unserer Überzeugung, dass wahre Qualität Zeit braucht.
💡 Fazit
Die Kaltmazerierung ist das Herzstück unserer Herstellung. Sie erfordert Geduld, aber belohnt mit einem Elixier von unvergleichlicher Reinheit und Tiefe.
